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自家焙煎珈琲工房 まめぞう

   

コーヒーと向き合い20年のオーナーが提案する美味しいコーヒーとは?

戸田市の自家焙煎珈琲工房まめぞうを取材させて頂きました

戸田市 まめぞう

手軽にできるコーヒーの入れ方を教えてもらいました。

コーヒーまめぞう

プレス式という技法で、ひいた豆を入れ、お湯を入れてプレスするだけ。
豆粉が多少混ざってしまうのがデメリットだと言うが時間の無い時には重宝しそうだ。
まめぞうの実店舗でも取り扱っている。

まめぞうがお勧めするコーヒー豆

mamezou2
※ こちらのお写真は厳選No18です。

まめぞう 厳選No18
まめぞうがお勧めする自信の一品。
毎日飲んでも飽きのこない美味しさです。
ブラジル・ミナスジュライブ州サントアントニオの生産者共同体より
入荷するこのまめは「プレミアムショコラ」と呼ばれるほど甘みのある
フレーバーを感じます。まめぞうで一番売れている珈琲です。

ケニア カンゴチョ農協
コーヒーの品質が世界で最も優れている国の一つに数えられる
ケニアの中でも常に安定した美味しさのコーヒーを算出する
農協のコーヒー豆はフルーティーな香りと甘さを感じる事が
できます。飲みごたえのあるしっかりとした味わいのコーヒー
です。美味しいケニアをお楽しみください。

深煎マンデリンブレンド
マンデリンをベースに作った、カフェオレにして美味しいブレンドコーヒー。
深めのローストが、どっしりとした風味と苦味を引き立てます。
ミルクに負けないコーヒーの風味で、美味しい「カフェ・オレ」が
出来上がります。もちろん、ストレートで飲んでいただいてもgood!
酸味が苦手、苦味好きの方に。ケーキやチョコ等にも良く合います。

戸田市のコーヒー豆店まめぞう

まめぞうオーナー、佐藤 一さん。
もっと美味しい豆を」「もっとたくさんの珈琲豆を紹介したい」「もっと新鮮な珈琲豆を提供したい」をモットーに日夜、珈琲道にいそしんでいます。

SHOP DATA

自家焙煎珈琲工房 まめぞう
〒335-0022 埼玉県戸田市上戸田5丁目11-1
TEL: 048-442-7490
WEB: 戸田市のまめぞう

取材撮影:さいたま市の写真館なら、フォトスタジオコボ 小堀まさのり

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